Il momento migliore per gustare gli asparagi

Forse non tutti sanno che in Alto Adige, nei pressi di Merano (Terlano – Nalles – Appiano), vengono coltivati gli asparagi più teneri, buoni e gustosi d’Italia. L’aria salubre, il sole caldo e le cure particolari dei contadini del sudtirol, lo rendono dolce e privo di fibrosità. Una meraviglia per lo stomaco, come citò Catone. L’asparago è protagonista indiscusso, re delle tavole primaverili, nei pressi di Merano. Da gustare in questo periodo…

 
 
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